Заглавная буква не нужна (ср. теория всемирного тяготения), кавычки могут быть оправданы контекстом, стилистическими факторами.
Касающийся и касающейся - разные падежные формы. Выбрать падежную форму следует в соответствии с контекстом.
В определенных контекстных условиях (например, в поэтической речи) такой порядок слов имеет право на существование.
Без контекстных уточнений ответ на подобный вопрос может быть только самым общим: все сочетания возможны.
В живой речи, в нейтральных контекстах корректно: февраль. Сочетания типа февраль месяц характерны для канцелярской речи.
Неприменимо в разных контекстах может писаться как слитно, так и раздельно. В таблицах предпочтительно слитное написание.
Ваше замечание справедливо. В районе в значении 'приблизительно' – разговорное употребление. В нейтральных контекстах лучше его избегать.
Ударение в слове звонит не зависит от значения. Правильно только звонит во всех значениях и контекстах.