Правильно: не более пяти яблок. Обозначение числа цифрой в данном случае избыточно.
Грамматически образовать форму множественного числа можно, однако на практике она не употребляется.
Грамматически слово малина имеет форму множественного числа. Однако она практически не употребляется.
Знак процента отделяется пробелом от числа (в типографской практике отделяется "на полукегельную").
В таких предложениях следует использовать форму множественного числа: Вы успели? Вы ходили?
Заголовки к текстам (в том числе к диктантам) не заключаются в кавычки.
Грамматически форма множественного числа у слова мифология есть, но используется она редко.
При слове семья иноязычные фамилии обычно сохраняют форму единственного числа: семья Церих.
Запятая перед в том числе не нужна, поскольку здесь нет присоединительного оборота.
Грамматически верно: души. Но это слово употребляется, как правило, в единственном числе.
