В нашей эпистолярной традиции принято обращение по имени или имени и отчеству. Обращение по фамилии обычно используется в том случае, если известны только инициалы имени и отчества адресата либо если отчество не известно.
Фамилия Грицина (мужская и женская) склоняется. Верно: от Грицины.
Е - соединительный гласный (используемый при соединении двух основ в одно сложное слово). В русском языке соединительный гласный передается на письме только буквами О и Е. Буква Я пишется вместо соединительных гласных О и Е только в словах с первыми частями себя-, время-, семя-, имя: себялюбие, времяисчисление, семяприемник, имятворчество.
Звук ассимилируется с последующим согласным по глухости и произносится как "к" или не произносится совсем из-за стечения согласных.
Можно написать и с запятой, и без.
Мягко.
Запятая ставится.
Правильно: триста из пятисот тридцати одного доллара.