Запятая не нужна, поскольку между однородными придаточными предложениями есть союз и.
Корректно: Но Саша не глуп, и, судя по поведению, тот мужчина что-то скрывает.
Можно. Такой вариант означает, что Маша старше Кати либо она взяла Катю с собой.
Обособление не требуется.
Такое употребление встречается часто, но допустимо только в разговорной речи. Подробно см. в "Письмовнике".
Мужская фамилия Ней склоняется. Подробнее см. в Письмовнике.
Верно: Так же как и мама, огорчена сестра.
В таких случаях всё зависит от общего контекста и связанного с ним авторского замысла. Обособление имен собственных придает им характер попутного замечания: тем самым автор показывает, что имена мамы и братишек совершенно неважны для общего понимания ситуации. По общему правилу обособление имен собственных не нужно. См. параграф 63 справочника «Правила русской орфографии и пунктуации» под ред. В. В. Лопатина.