Это равноправные варианты.
Написания ИИ-технология, ИТ-специалист совершенно корректны и зафиксированы в академическом орфографическом словаре, размещенном на ресурсе «Академос» Института русского языка им. В. В. Виноградова РАН.
Третье сочетание пока чаще употребляется в форме риски ИБ.
Склонять нужно, если слова офлайн и онлайн употребляются как существительные: клиенты из офлайна.
Каплет дождь, каплют слезы. Из крана - капает.
Нет, это ошибка. Со словом континент используется предлог с (и противоположный ему на): товары с разных континентов.
Оба варианта возможны, выбирайте подходящий по смыслу.
Правильно: молоко из Белоруссии. Белоруссия – неофициальное название, официальное название: Республика Беларусь.
Оба сочетания правильны.
См. «Азбучные истины».
