Выражение допустимо.
В словарной статье приведена цитата из романа А. Н. Толстого «Хмурое утро» (третья часть трилогии «Хождение по мукам»). Спасибо за найденную опечатку, постараемся ее исправить.
См. в «Словаре трудностей».
Правильно: надыловый.
Это наречное выражение пишется в два слова.
Да, наименование должности генеральный директор пишется всегда с маленькой буквы.
Возможны варианты: под лягушачьей, под лягушечьей.
См. ответ на вопрос № 216395.
Лучше: подпись к фотографии.
Оба варианта правильны: сельдь под шубой и селедка под шубой. Первый – более «официальный» (может быть указан в меню), второй чаще употребляется в живой речи.
Какая именно информация о написании названий напитков Вас интересует? Если употребление прописных букв и кавычек, то эти сведения можно найти в «Письмовнике».