Да, дефис нужен.
Весьма странный вопрос. Нет, конечно. Как можно приравнять мягкий знак к букве и?
Следует ставить тире. Также можно написать: страны ЕС.
Парные сочетания антонимичного характера пишутся через дефис: вопрос-ответ.
Слова главный областной относятся ко всему сочетанию специалист-кардиолог, поэтому следует писать через дефис: главный областной специалист-кардиолог.
Корректно: pdf-файл, png-изображение.
Верно: Записывайтесь к врачу на очный или онлайн-приём…
Корректно дефисное написание (дефисом присоединяется несклоняемая первая часть сложного слова), а также написание со строчной буквы.
Возможны оба способа написания.
В русском языке междометия не употребляются в качестве первой части сложных слов. (Единственный пример, который удалось вспомнить, это заимствованные слова вроде вау-эффект.) Поэтому мы не рекомендуем использовать такие конструкции в письменной речи.
