Написание Ваш при обращении к одному лицу используется как форма вежливости, подчеркивает уважение к адресату. Но окончательное решение о написании с прописной или строчной принимает автор текста.
Возможны варианты, но лучше склонять фамилию с сохранением гласного (Малеца, Малецу и т. д.), чтобы из форм косвенных падежей можно было безошибочно восстановить форму именительного падежа. Если форма дательного падежа будет Мальцу, может возникнуть вопрос: это фамилия Малец или Мальц?
Для ответа на такой вопрос необходимо увидеть предложение целиком.
Без родового слова корректно: в «Заре Путино».
Корректно без точки: уд/мин.
Второй вариант, конечно, правильнее.
Корректно: поменять местами строку и столбец.
Все предложенные варианты правильны, выбор зависит от задач автора.
Оба варианта корректны, выбор зависит от стиля текста.
В «Настольной книге кадровика торгового предприятия» (М., 2006) читаем: анализировать ассортимент компании поартикульно и по товарным группам. Более близкое знакомство с этой книгой убеждает: прилагательное поартикульный и наречие поартикульно входят в терминологический лексикон работников торговых предприятий.