Лучше: к штрафу в размере двух тысяч рублей.
Обычно в этом выражении тире не пишется. Но для интонационного выделения оно может быть поставлено.
Да, можно. Это слово входит в состав русского литературного языка.
Правильно: адаптирована к условиям. Употребление предлога под в этой конструкции – ошибка. См.: Лазуткина Е. М. Словарь грамматической сочетаемости слов русского языка. М., 2012.
Вы написали правильно: Глубокоуважаемая Анастасия, позвольте к Вам обратиться.
Правильно раздельное написание.
Вместо запятой перед и лучше поставить тире: Дали нам сигарет, шоколада — и... топай к своим.
Правильно без мягкого знака: Наташ.
Ощетиниться может еж (не ерш, рыба). В переносном значении слова "ощетинился ерш" можно понять как сказанные о ворсистой щетке - ерше.
