В восклицательном предложении используется частица НЕ.
Устойчивое выражение: смотреть правде в глаза (а не в лицо).
Здесь верно: НИ.
Верно: Где бы вы ни были, мы всегда рядом.
Не хватает запятой после писателем. Между частями бессоюзного предложение лучше поставить тире: И самое главное, чтобы стать писателем, не нужно ни копейки — нужно много труда и немного способностей.
Запятая не нужна, так как оборот как тетрадка входит в состав сказуемого, ср.: Жизнь как тетрадка.
Верно: ни интересовались.
Пунктуация в предложении корректна, а вот орфография — нет. В таких восклицательных предложениях пишется отрицательная частица не. Кроме того, в качестве управляемой формы при переходном глаголе встретить с отрицанием предпочтительна форма родительного падежа: Чувственность, неоклассицизм и авангард — чего только не встретишь в музыке XX века!
Правильно: Не было в те дни человека, который бы не собирал такие вкладыши.
Правильно: где бы ты ни был.