Лучше второй вариант.
Верно: от +4 до +25 ⁰C.
Фраза построена неудачно. Возможные варианты: Иванов Петр Иванович, родившийся 23.05.1999; Иванов Петр Иванович, 1999 г. р. Однако следует признать, что формулировка такой-то, 01.01.1990 года рождения... устоялась в канцелярской речи и вошла во многие шаблоны и образцы. В ней возможны варианты пунктуации: либо поставить обе запятые (выделить дату рождения как уточнение), либо убрать оба знака.
Здесь нужно писать с прописной.
Знак % надо отбить от числа, знак + также отбивается от смежных символов и чисел. В изданиях деловой и научной литератур корректно: 50 % + 1 акция; в изданиях художественной и близких ей литератур предпочтительна словесная форма: 50 % плюс одна акция; пятьдесят процентов плюс одна акция.
Предпочтительна форма ед. ч.: погибло.
Восемнадцать тысяч восемьсот и пятьдесят сотых грамма.
В таких случаях ставится тире с пробелами. Вы написали верно.
Правильное согласование: ...оставался 30 771 человек.
