Все варианты хороши.
Произносится подключён. Возможно написание подключен и подключён: употребление буквы Ё в русском письме факультативно (необязательно).
Корректно: Завод является одним из ведущих предприятий (каких?), имеющих...
Верно: Вы один.
В первом предложении слово только лишнее, так не говорят. Верно: Мы здесь одни. Так что в данном случае одинаковое значение у слова одни и сочетания только вдвоем. Это контекстные синонимы, то есть в другом контексте (например, если бы речь шла не о двух людях, а о трех) они синонимами могут и не быть.
В частях сложного предложения с параллельной структурой тире обычно ставится, но может и отсутствовать при меньшей интонационной расчлененности этих частей. См. параграф 16 полного академического справочника «Правила русской орфографии и пунктуации» под ред. В. В. Лопатина.
Корректный вариант: пескетарианец.
Такого слова нет. Можно сказать: уполномоченный по правам.
