Мужская фамилия склоняется, женская – нет. Подробно см. в Письмовнике.
См. в «Справочнике по пунктуации»: К ТОМУ ЖЕ.
Не с существительным пишется слитно при отсутствии противопоставления: неподключение дома к сети.
Сами по себе эти слова не требуют обособления. Но присоединительные обороты, начинающиеся союзом «к тому же», выделяются знаками препинания, обычно запятыми:
Меж тем регулировщица, став перед полуторкой, ругала Хижняка, несомненного виновника затора, к тому же не желавшего осаживать назад, за обочину, на арестную площадку, как она требовала. В. Богомолов, Момент истины.
Однако в некоторых художественных текстах встречается и обособление слов «к тому же»:
К тому же, каждый день шел снег, и каждое утро приходилось, прежде чем приступить к самой работе, порядочно поработать лопатой. М. Пришвин, Серая Сова.
Кавычки лучше не ставить.
Корректно: выдана справка о том, что...
