Вероятно, Вы имеете в виду японскую разновидность лапши, сделанной из гречневой муки.
Правильно: далматин (порода собак).
На Ваш вопрос можно ответить, воспользовавшись «Большим толковым словарем русского языка» под ред. С. А. Кузнецова. В словарной статье сколько находим значение, в котором слово употреблено в Вашем предложении, — I.2, там же указана часть речи, соответствующая данному значению, — I. местоим. нареч. (местоименное наречие).
Верно: не переносит одиночества, не пишу стихи и стихов.
В таком контексте сравнительный оборот играет роль несогласованного определения: конструкцию (какую?) как на рисунке. Такие случаи не описаны в справочниках по пунктуации. Уместно будет не обособлять этот оборот, поскольку существительное конструкция не имеет других (согласованных) определений.
Запятая нужна, она ставится перед частицей только.
Слово сука ‘самка собаки’ входит в состав литературного языка, поэтому такое употребление корректно.
Корректная пунктуация: Пора мыслить как в передовых компаниях. Нет собак в точности таких же, как ты. Работа интересная. Не скажу, легкая или трудная, но...
