Правильно: улица Ветеранов Войны. В названиях улично-дорожной сети населенных пунктов и транспортной инфраструктуры (улиц, проспектов, бульваров, площадей, шоссе, магистралей, каналов, тоннелей, станций, вокзалов, аэропортов, портов, причалов и под.) с прописной буквы пишутся все слова и соединенные дефисом части слов, кроме служебных слов внутри названия (союзов, предлогов) и слов имени (им.), года, лет, км. Пишутся со строчной буквы слова, указывающие на тип называемого объекта, не входящие в состав названия (родовые наименования), т. е. сами слова улица, площадь и др.
Сочетание московское метро пишется строчными. Но: Московский метрополитен (официальное название).
Правильно: генеральные консульства (во множественном числе пишем строчными), московский городской голова.
Украинский ← Украин-а + ск; невский ← Нев-а + ск; московский ← Москв-а + ск.
Полное название вуза: Московский государственный университет им. М. В. Ломоносова. Краткое название: МГУ.
Как сформулировал В. В. Маяковский, "зайдите через сто лет — там и поговорим".
Cобственные наименования — неоднословные названия индивидуализированных объектов («Вечерняя Москва»). В состав собственных наименований не обязательно входит собственное имя (Московский государственный университет).