Запятая (между частями сложносочиненного предложения) ставится.
Первая часть сложных слов эко- давно освоена русским языком, и писать ее на английском нецелесообразно. Верно: экорежим.
Допустимый вариант:
Чего больше - плюсов или минусов - он принес?
Наращения после дефиса в числительных не пишутся с прописной буквы: 75-летний пациент.
В предложении "Что такое длина шва и как ее найти?" запятая не нужна. В сложносочиненном предложении с одиночными союзами и, да (в значении «и»), или, либо запятая не ставится, если части сложносочиненного предложения представляют собой побудительные, вопросительные или восклицательные предложения (объединяющей здесь оказывается интонация).
Поскольку прямая речь заканчивается восклицательным знаком, точка после кавычек не ставится.
Запятая не нужна.
Да, Вы написали правильно.
Обычно в таких случаях слово доля не употребляется. Верно: одна десятая квадратного метра.