Спасибо!
Словарная рекомендация: Джек-потрошитель. См.: Русский орфографический словарь РАН / Под ред. В. В. Лопатина, О. Е. Ивановой. – 4-е изд., испр. и доп. – М., 2012.
Названия месяцев пишутся строчными буквами. Прописные буквы употребляются при написании таких названий в соответствии с общими правилами (начало предложения, например).
Не нужно. Сочетание день рождения пишется строчными.
Оба написания корректны.
Слово отдел пишется с большой буквы как первое слово официального названия учреждения, например: Отдел внешних церковных связей Московского патриархата. Если речь идет об отделе какого-либо учреждения, это слово пишется с маленькой буквы: отдел кадров, отдел труда и заработной платы, отдел рукописей Государственного исторического музея.
Следует использовать частицу НЕ: Чего мы только сегодня не видели!
От слова металл - редкометалльный.
Запятая не ставится.
Пунктуация верна, но возможно и без тире.
Оснований для использования прописной (большой) буквы нет.