В приведенном отрывке нет оснований для постановки запятых.
В официальных текстах (например, должностных инструкциях) такая формулировка возможна.
Верно: Cумма договора составляет 100 (Cто) рублей 21 копейку.
Глагол барражировать вряд ли можно отнести к общеупотребительным. Он фиксируется в словарях литературного языка только в значениях, известных главным образом военным. Переносное значение, в котором слово употреблено в Вашем предложении, может быть непонятно, может вызвать дискомфорт у читателя. Но те, кто знаком с этим глаголом, вероятно, воспримут эту фразу как языковую игру: барражирует по проспекту – прохаживается, словно охраняя какую-то территорию.
Да, запятую надо поставить.
Оба варианта верны.
Правильно, как в первом варианте.
Нет, точки в пробелах между цифровыми группами ставить не следует.