Правильно: алкана. Правописание можно проверять в окне «Искать на Грамоте», набрав алкан*.
Ответ на этот вопрос нужно искать в биологической терминологии. Однако, насколько мы видим, такое сочетание широко используется не только в художественной, но и в научной литературе: Лучший образец правила Аллена — лисы: полярный песец, кругленький, плотненький, с короткими ушками, мордочкой и лапками... [Станислав Дробышевский. Достающее звено. Книга 2. Люди (2017)]; Через плечо бородища, будто полярный песец [Василий Аксенов. Новый сладостный стиль (1997)].
Слово создано в соответствии с нормами русского словообразования.
Ответить на такой вопрос можно лишь в том случае, если знаешь, как эта фраза представлена в составе конкретного текста.
Выражения закончить образование и завершить образование абсолютно корректны.