Проясните, пожалуйста, свой вопрос.
Чтобы ответить на этот вопрос, нужен более широкий контест.
Правильно: Макнамара, Макнамары, Макнамаре, Макнамару, Макнамарой, о Макнамаре.
Слово «Ментос» склоняется согласно грамматическим правилам русского языка по второму склонению. Форма множественного числа потенциально возможна (ментосы) и может употребляться в окказиональных контекстах.
В пунктуационной системе русского языка таких знаков нет.
В подобных случаях (они часто свойственны обиходно-разговорной речи) опорное неодушевленное существительное предопределяет форму прилагательного: получить / послать голосовое.
Запятые здесь ставятся в соответствии с основным принципом русской пунктуации – структурным (синтаксическим), по правилу обособления определительного оборота, стоящего после определяемого существительного.
Конечно, лучше избегать такого употребления. Дело не в правильности (ошибки как раз нет), а в читательском восприятии.
В данном случае используется существительное мужского рода знакомый, поэтому использование собирательного числительного уместно. При этом пол знакомых не влияет на грамматику.
В официальном названии организации с прописной буквы пишется первое слово и собственные имена, например: Спортивная федерация армейского рукопашного боя России. Термины пишутся со строчной буквы: армейский рукопашный бой.