Да, эта фамилия склоняется.
Такой вариант пунктуации возможен. Подробнее см. в «Справочнике по пунктуации».
Название книги изменять не стоит. Чтобы фраза была абсолютно понятна, лучше предварить название «Мы» родовым словом книга.
Запятая не нужна, так как это сочетание терминологического характера: часы настенные сувенирные с нанесённым логотипом.
Корректно: свежесваренный кофе и кофе только что сварен. Краткие формы от прилагательного свежесваренный не образуются.
Да, знаки препинания расставлены правильно. Заметим, что это не единственно верный вариант оформления, см. ответ на вопрос 314713.
Правильно: за последние три часа.
Куранты – башенные или стенные часы, бой которых сопровождается музыкой (см.: Большой академический словарь русского языка. Т. 8. М., СПб., 2007). Часы, не имеющие музыкального механизма, нельзя назвать курантами.
См. «Письмовник».
Это существительное мужского рода.
