Действительно, "солнечным майским днем" - лучше. Проблема в том, что оба прилагательных - относительные.
Верно: Двадцать второго июня тысяча девятьсот сорок первого года началась Великая Отечественная война.
См. ответ № 237554.
В этих событиях участвовала организация со старым названием, это старое название и должно фигурировать в письме. Но при этом нужно как-то предупредить читателя, что название было изменено.
Верно: тысяча девятьсот девяносто девятый год; две тысячи девятый год.
В этом случае используют описательную конструкцию: жительница Эртиля.
Это слово может использоваться в форме мн. ч., без уточнения рода.
Ошибка в сочетании числительного с существительным. Это стандартный случай, подробно описанный, например, в «Справочнике по правописанию, произношению, литературному редактированию» Д. Э. Розенталя, Е. В. Джанджаковой, Н. П. Кабановой (см. § 166, п. 3).
Возможен такой вариант: Черносмородиновый сок можно пить зимой и в другое время, главное — не хранить его более одного года.