Сейчас допустимы варианты: одновременно и одновременно.
Возможны варианты пунктуации: Байкал трудно описать, Байкал надо видеть. Байкал трудно описать – Байкал надо видеть. Можно и разделить предложение на два: Байкал трудно описать. Байкал надо видеть. Окончательное решение принимает автор текста.
Первая часть сложных слов чудо-... присоединяется дефисом. Правильно: чудо-остров.
Тире нужно.
Указанная запятая не нужна.
Верно: оверлОком.
Словарной фиксации пока нет. Можно отметить тенденцию к закреплению ударения сибас (слово происходит от англ. sea bass, в этом сочетании ударение притягивает второе слово).
Запятая нужна, так как определения являются однородными.
Это так называемое эллиптическое предложение (самостоятельно употребляемое предложение с отсутствующим сказуемым). В таких предложениях при наличии паузы ставится тире, при отсутствии паузы знак не нужен.
Постановка тире уместна.
