Для ответа на этот вопрос желателен контекст предложения. Так, если в предложении сравнительный оборот играет роль сказуемого, он не отделяется запятой (см. пункт в) параграфа 90 «Полного академического справочника» под ред. В. В. Лопатина): У него здоровье как у космонавта. В других случаях возможны другие пунктуационные решения.
Тире возможно. Выбор зависит от интонации.
Запятая не требуется. В случае если нужно передать паузу перед и не надо, можно поставить тире.
Пунктуация корректна.
Не зная контекста, можем только привести общее правило. При двух однородных членах предложения с повторяющимся союзом и запятая не ставится, если образуется тесное смысловое единство. Если такого единства нет, запятая нужна.
Запятая не нужна.
Если это однородные члены предложения, то их, как правило, требуется разделять запятой.
Правильно - только с повтором слова стройматериалы или с местоимением: производство стройматериалов и торговля ими (стройматериалами).
Кавычки не требуются.
Возможны оба варианта.
