Это один предлог.
Верно: в восемь часов сорок одну минуту.
Это не наречие. Дефис не нужен, правильно: оговорка по Фрейду.
Корректно слитное написание.
Это некорректное сочетание. В ходе – в течение, в процессе протекания чего-либо (о чем-либо длительном), например: в ходе переговоров, в ходе строительства.
Словарная фиксация есть, причем неодинаковая: «Моссад» (Розенталь Д. Э. Справочник по русскому языку. Прописная или строчная? – 7-е изд., перераб. и доп. М., 2005) и МОССАД (Лопатин В. В., Нечаева И. В., Чельцова Л. К. Прописная или строчная? Орфографический словарь. М., 2011). Первый вариант употребляется чаще.
Формообразующий суффикс. Но в школьной программе иногда рассматривается как окончание.
Смысл предложения не вполне ясен, поэтому сложно дать рекомендации о знаках препинания.
Возможны варианты пунктуации в зависимости от смысла и интонации: Я – это я. Я это, я.