Запятая нужна: Меня зовут Ваня, и мне 10 лет.
Правильно: не пил никакого вина. Подробные рекомендации см. в «Письмовнике».
Название сосуда для вина – кратер, с ударением на последнем слоге.
Названия сортов вина пишутся со строчной. Правильно: каберне-совиньон (через О)..
Верно: Для этого вина характерны...
Верно: хрАмовые (от слова храм), допустимо храмовЫе.
Корректно: Во-первых, Ваня и особенно Денис очень часто обращались к данному виду искусства.
Эта формулировка верна, так как возможны и другие сочетания: его земляк, земляк дяди Вани и т. д.
Запятая не нужна. О пунктуационном оформлении конструкций со словом виват см. в «Справочнике по пунктуации».
Запятая в первой фразе не нужна (виват = да здравствует; Россия здесь не обращение). Во второй фразе тире допустимо.
