Сочетание и одновременно ведущее отличие от всех остальных может быть выделено запятыми как присоединительная конструкция, но и отсутствие запятых не будет ошибкой.
Запятая перед и т. д. не нужна.
Любой учебник по практической стилистике поможет Вам с выбором ответа.
Оба варианта правильны.
Верен первый вариант, с е.
Оба варианта корректны, однако более распространен первый: варенье из вишни.
Обстоятельственное сочетание по закону Ампера не требует обособления: Ток течёт в одну сторону, и по закону Ампера витки притягиваются друг к другу.
Оргтехника – это организационная техника (не органическая). Но полностью писать необязательно. Вычислительной и оргтехники – корректно.
Союзная конструкция: не только... но и.
Для того чтобы подчеркнуть, что слово здоровый относится к обоим существительным, следует использовать форму множественного числа. Верен первый вариант.