Запятая после поэтому не нужна.
Вы правы, следует писать раздельно.
Правильно: ...достопримечательностью Москвы. Зачем здесь слово город?
В этих сочетаниях с прописной буквы пишется только первое слово.
В общем случае правильно будет использовать слово борец.
Правильно раздельное написание: мини Букингемский дворец.
Слово торт в русском языке известно с начала XVIII века, при этом оно имело более широкое значение, чем сейчас (были возможны сочетания торт мясной, торт с кроликом, т. е. торт значило вообще 'пирог'). Слово торт итальянское по происхождению: torta 'сладкий пирог', это значение развилось из значения 'нечто скрученное', ср. torto 'кривой, извилистый'. Из итальянского торт пришло и в другие европейские языки, в том числе и в русский (возможно, не непосредственно из итальянского, а через голландское посредство).
Слово тортеллини образовано в итальянском языке от того же корень tort- со значением 'нечто скрученное'.
