Написание названий, состоящих из нарицательных имен и стоящих во множественном числе, не урегулировано правилами орфографии. Опираясь на общие закономерности употребления прописной буквы, можно дать следующие рекомендации.

Если важно подчеркнуть, что речь идет именно о празднике День энергетика, то в форме множественного числа заглавную букву нужно сохранить. Она имеет смысловое значение — сообщает читателю, что перед ним название, а не описательный оборот. Однако заметим, что использовать форму множественного числа допустимо только в том случае, если она не будет порождать двусмысленности: говорится о нескольких праздниках, называющихся День энергетика, или о празднике, длящемся несколько дней и поэтому называющемся Дни энергетика. (См. также ответ о названии День города.)

Сочетание Доска почета во множественном числе рекомендуем писать со строчной буквы. Заглавная буква в этом сочетании — средство выражения почтительного отношения к объекту. Можно провести параллель с написанием Вы в письме к одному человеку и вы — к нескольким людям.

Знак вопроса – в конце вопросительного предложения.

Какие виды экспертизы входят в криминалистическую экспертизу?

а) фототехническая;

б) бухгалтерская;

в) трасологическая.

Обратите внимание на написание слова трасологическая (с одной буквой с).

Верная пунктуация: Все участники системы выполняют свои, строго отведенные им функции.

Дополнительные знаки препинания не требуются.

См. ответ на вопрос № 252008.

Нет, после за рубежом запятую ставить не следует.

Не хватает запятой перед словом грубо.

Верно: демостенд, демоноутбук, видеоотзывы.

О словах с первой частью демо... см. в вопросе 283709. Слова с первой частью видео... пишутся слитно.

Так (по-канцелярски) написать можно.

Нормативно написание Кавминводы. По правилам русской орфографии слитные написания с прописной буквой в середине слова недопустимы.

Слитное написание правильно.