Верно: Гораздо менее востребованы...
В этом предложении нет оснований ставить запятые.
Оба варианта возможны.
Если подлежащее выражено личным местоимением, тире не нужно: Я токарь, он программист. Впрочем, тире можно поставить, если требуется подчеркнуть противопоставление: Я – токарь, он – программист.
Пунктуация зависит от смысла: Написал, что он вдовец и сейчас живет один (= написал, что он вдовец и что он сейчас живет один); Написал, что он вдовец, и сейчас живет один (= написал и живет).
Верно: Он силился вспомнить, что это, и не мог.
Для постановки тире нет оснований, в остальном пунктуация верна.
Запятая ставится.
Запятая нужна. Она разделяет части сложноподчиненного предложения.
Во второй части на месте пропущенного сказуемого нужно поставить тире: Он называл меня крошкой, а я его — любимым.
