Форму мн. ч. можно образовать.
Запятая после ну не требуется, в остальном пунктуация зависит от контекста.
Да, все приведенные Вами женские имена не склоняются.
Заяц – пассажир, не имеющий билета. Смысл фразы в том, что за проезд в общественном транспорте надо платить (или, если нет билета, ходить пешком).
Название «Коза ностра» (или коза ностра, в словарях зафиксировано по-разному) несклоняемое.
Разница есть. См. словарные статьи: персона, персоналия.
Ошибки нет. Возможно, следует обратить внимание на контекст.
Ошибки нет.
Мужскую фамилию Бышовец можно склонять двояким образом: с выпадением гласного (Бышовца, Бышовцу) и без выпадения гласного (Бышовеца, Бышовецу). Если речь идет о фамилии футбольного тренера А. Ф. Бышовца, то закрепилось ее склонение с выпадением гласного (Бышовца, Бышовцу).