Оба варианта возможны.
Эта фамилия склоняется как имена существительные первого (по школьной грамматике) склонения: Марюха, Марюхи, Марюхе, Марюху, Марюхой, о Марюхе.
Указанная запятая нужна.
Слово кофе допустимо употреблять как существительное среднего рода, но только в разговорной речи. Согласно строгой литературной норме кофе – существительное мужского рода.
Верно без наращения: в 2014 году.
Запятая нужна: в следующем, 2014 году. Второе определение выступает как пояснительное.
Это слово корректно использовать как существительное среднего рода.
По родовому слову (классификация) можно согласовывать эту аббревиатуру по женскому роду.
Единственное основание для склонения этой аббревиатуры – сложившаяся устойчивая традиция, связанная с широкой употребительностью данного слова. Других причин просто нет.
Озеро Онтарио - среднего рода. О части провинции лучше написать: юг Онтарио, южная часть Онтарио.