Мужские и женские фамилии на -а, -я неударное, как правило, склоняются (песни Булата Окуджавы, прогнозы Павла Глобы, фильмы Анджея Вайды).
Щиплет — нормативная форма глагола щипать, форму щипет разные словари характеризуют как разговорную или просторечную. Исторические чередования бл, вл, мл, пл, фл появились в русском языке в результате сочетаний губных согласных б, в, м, п, ф со звуком j: любить — люблю, ловить — ловлю, ломить — ломлю, лепить — леплю, графить — графлю.
Запятая не нужна.
Большой орфоэпический словарь русского языка
КИНЕТИ́ЧЕСКИЙ \\ ки[н’ие]ти́ческий и ки[ныэ]ти́ческий.
Тире поставлено перед поясняющим приложением (пояснительный союз при этом отсутствует).
Едва ли такое выражение корректно.
В таких случаях нет — частица.
Частица ну не отделяется запятой: Ну да ведь ты не знал, что рыба большая.
