Возможны оба варианта, как с наращением, так и без него.
Запятая нужна: Главная героиня сама решает, что и как делать.
Это обобщенно-личное предложение, главный член построен по модели составного глагольного сказуемого спешите делать.
Прилагательное поваренный используется в значении 'относящийся к приготовлению пищи' и имеет довольно узкую сочетаемость (поваренная книга, поваренная соль, поваренное искусство). Прилагательное кухонный используется в значении 'имеющий отнощение к кухне: помещению с печью (плитой) для приготовления пищи'.
Во всех этих случаях запятая перед союзом и не нужна, так как соединяет два вопросительных предложения.
В значении "сколотить состояние", "разбогатеть"? Такое употребление возможно.
Верно: Но сделать этого не удалось.
Нужно выявить все признаки этого слова, характеризующие его как часть речи. Рекомендации - в учебнике Е. И. Литневской на нашем портале.
