Корректно: Готовы были поклясться: ты сказал, что Ковчег отправляется не раньше пяти часов.
Корректно: Как старый отец — молодому, желаю в начале пути отцовского терпения. Первая часть конструкции неполная и имеет примерно такое значение: «Поскольку я старый отец, который желает / должен пожелать что-то молодому...». Значение причины — фактор обособления оборота с союзом как. Тире поставлено на месте пропуска слов в конструкции; его постановка не обязательна (сравним правила постановки тире в неполном предложении).
Правильно: действует в течение пяти лет.
Слово пан склоняется, пани — не склоняется: Мы подошли к пану Юзефу и пани Малгожате, стоящим у двери.
Мужская фамилия Тюндер склоняется, женская не склоняется.
Грамматически возможны оба варианта.
Можно поставить запятую или тире.
Верно написание с двумя Н.
Корректно: облигации в количестве пятисот пяти штук.
В первой части бессоюзного предложения указана причина, во второй — следствие, поэтому между частями ставится тире.