В научной литературе на русском языке глубоко укоренена традиция не отбивать пробелом буквосочетание об. от номера листа: л. 15об. Между тем в правилах библиографического оформления такой способ обозначения номера листа архивного дела не обнаруживается. Напротив, в ГОСТ Р 7.0.5–2008 «Библиографическая ссылка. Общие требования и правила составления» находим среди примеров: Л. 18–19 об. Традиция и норма здесь противоречат друг другу. Автор или редактор решает, что ему ближе.
Это просторечная (или диалектная) форма деепричастия (что сделав?).
Условно говоря, это прилагательное.
Мягкий знак как таковой не означает звука, он обозначает мягкость предшествующего согласного, поэтому и относится к той же морфеме, что и согласный. В данном случае – к корню. Окончание в слове вихрь нулевое.
Большинство – имя существительное.
Слушать запах, аромат – разговорное употребление. Стилистически нейтрально: чувствовать запах.
Пробелы не нужны.
В обоих случаях склоняются обе части: лука-шалота, салата-латука.
Такое употребление не соответствует литературной норме.
Запятая перед тире нужна, она закрывает придаточное предложение.