Предложение построено некорректно, поскольку как здесь является самостоятельным союзом, а не частью составного союза как... так и. Верно: Не перестаем восхищаться Вами как профессионалом и человеком.
Корректно: Потому что, только лично встретившись с вами, я мог передать вам это.
Ошибок в тексте нет.
В роли сказуемого пишется раздельно: не страшно.
См. в «Непростые слова».
Видимо, кормежечный - относящийся к кормежке.
КОРМЁЖКА, -и; мн. род. -жек, дат. -жкам; ж.
1.
к Кормить (1 зн.) и
Кормиться (1 зн.). К. скота. Птицы возвращались с ночной кормёжки.
2. Разг.-сниж.
Пища, еда. Жаловаться на плохую кормёжку. Сытная к.
Поставленная Вами запятая нужна.
Возможны оба варианта. Подробные рекомендации см. в «Письмовнике»: Единственное и множественное число сказуемого.
Это не причастный оборот, но запятая нужна.
Вторую букву уместно оставить строчной.
