Слово галактика в сочетании с названием нужно писать со строчной буквы, а слово путь – с прописной: галактика Млечный Путь.
Запятая нужна.
По правилам - с прописной (большой) буквы.
Корректно: Макарьевская ярмарка. Ср.: Нижегородская ярмарка, Сорочинская ярмарка (такие написания фиксирует Академический орфографический ресурс «Академос» Института русского языка им. В. В. Виноградова РАН).
Правильно с прописной (большой) буквы.
Следует писать строчными буквами.
Корректно написание со строчной буквы.
Если это именно тип напитка, то есть его характеристика, а не собственное наименование, корректно написание без кавычек со строчной: биттер ангостура (ср.: шампанское брют).
В приведенном примере и в аналогичных случаях слово премия нужно писать со строчной буквы.