Мужская фамилия Ней склоняется. Подробнее см. в Письмовнике.
Если человек, которого мы считали Машей, оказался Петей, тогда перед это ставится тире. Слово это в таких предложениях выступает в роли связки.
Да, эти фамилии склоняются (и мужские, и женские).
Даша – производная (уменьшительная) форма женского имени Дарья.
Это существительное первого (по школьной программе) склонения.
Орфографический словарь
Запятая поставлена правильно.
Правильно: Этого ни Петя, ни Маша не знали. Этого ни Маша, ни Петя не знали. На согласование сказуемого во множественном числе влияет принадлежность подлежащих к разному грамматическому роду.
Эти сочетания имеют разное значение.