Первая часть сложных слов видео... пишется слитно: прибор видеофиксации.
Первая часть сложных слов видео... пишется слитно: видеоохрана. Слитное написание заменяется дефисным, если видео... присоединяется к пишущемуся через дефис слову: видео-пресс-конференция.
Верно: видеообъявление.
Первая часть сложных слов видео... пишется слитно: видеофиксация.
Словарной фиксации нет. Если этим словом назван редактор видеоконтента, то корректно написание видеоконтент-редактор.
Первые части сложных слов стерео... и видео... пишутся слитно. Правильно: стереовидеосенсор.
Правильно: аудиовидеозапись; аудио- и видеозапись.
В стилистически нейтральных контекстах лучше: ...на YouTube. При передаче на письме разговорной речи можно использовать слово ютьюб, оно склоняется: на ютьюбе.
Правила этого не регламентируют. Решение остается за автором.
Висячий дефис нужен: видео- и фотосъемка.