харчо
[груз. harčo].
1) сущ. нескл., с. Кавказское блюдо — род супа из баранины, с рисом, с острыми приправами.
Вкусное харчо.
2) прил. неизм. О супе: сваренный таким образом.
Суп харчо.
ХАРЧО, нескл., ср. Кушанье, представляющее собой суп из мяса грудной части туши барана или из говядины с рисом, томатами, орехами и острыми приправами, употребляемое в пищу (обычно на Кавказе) в качестве первого блюда. Харчо обжигало рот, но все ели его с удовольствием.