сыроварня
СЫРОВА́РНЯ, сырова́рни, мн. сырова́рни, сырова́рен, сырова́рням \\ с[ы]рова́рня; сырова́[р]ня; в форме сырова́рен – сырова́ре[н] и допуст. устарелое сырова́ре[н’].
мыловарня
МЫЛОВА́РНЯ, мылова́рни, мн. мылова́рни, мылова́рен, мылова́рням \\ м[ы]лова́рня; в формах с сочетанием р[н’]: мылова́рни... – мылова́[р]ни; в форме мылова́рен – мылова́ре[н] и допуст. устарелое мылова́ре[н’].