отбивная
ОТБИВНА́Я, -о́й; ж. Котлета, приготовленная путём отбивания, размягчения ударами. Свиная о. Заказать отбивную. Сделать из кого-л. отбивную (разг.-сниж.; избить кого-л.).
обдирка
ОБДИ́РКА, -и; ж. Спец. 1. Черновая обработка режущим инструментом заготовок изделий из металлов и других материалов. Выполнять обдирку деталей. Перевести рабочего на обдирку. 2. Удаление оболочки, шелухи с зерна при переработке его на крупу. Обди́рный, -ая, -ое. Спец. (2 зн.). О-ая мельница. О-ая мука. О. хлеб (из обдирной муки). Обди́рочный, -ая, -ое. Спец. (1 зн.). О. станок. О. участок. О-ые операции.
Словари
Метасловарь
