недовесить, -ешу, -есит (взвесить, отвесить меньше нужного)
недоквасить(ся), -ашу, -асит(ся) (квашением не довести, не дойти до готовности)
НЕДОКВАСИТЬ, недоквашу, недоквасит \\ в форме недоквасят – недоква[с’ə]т и допуст. устарелое недоква[с’y]т; в формах с сочетанием нн: недоквашенный... – недокваше[н]ый.