жариться
ЖА́РИТЬСЯ, жа́рюсь, жа́рится \\ в формах с сочетанием м[с’]: жа́римся... – жа́ри[м]ся; в форме жа́рятся – жа́[р’ə]тся и допуст. устарелое жа́[р’у]тся; в форме жа́рился – жа́ри[л]ся; в формах с сочетанием ящ: жа́рящийся... – жа́[р’ие]щийся и допуст. устарелое жа́[р’у]щийся; о произношении форм с конечными -ся, -сь см. § 145.
жариться
ЖА́РИТЬСЯ, -рюсь, -ришься; нсв. 1. (св. зажа́риться и изжа́риться). Подвергаться жаренью (о продуктах, приготовляемых в пищу). Баранина долго жарится. Цыплёнок жарится на сковороде. Скоро всё будет готово, мясо уже жарится. 2. Разг. Греться на солнце; загорать. Целый день жарились на пляже. Так долго ж. на солнце вредно. // Находиться в жарком месте. Надоело целый день у плиты ж.!
жариться
ЖА́РИТЬСЯ, несов. (сов. зажа́риться и изжа́риться). 1 и 2 л. не употр. Приготовляться (приготовиться) на вертеле, противне, сковороде под действием жара снизу, без воды (обычно о мясе, картофеле); cин. поджариваться [impf. to be roasted, be fried, be grilled, be broiled]. Скворцов втянул подрагивающими ноздрями дымок: где-то жарится мясо. Цыпленок изжарился, можно было подавать к столу.
Словари
Метасловарь
