сиро́п
м. [фр. sirop патока < ит. siroppo < араб. šarâb напиток].
1) Концентрированный раствор сахара.
2) Такой раствор с добавлением фруктовых или ягодных соков.
СИРО́П, -а (-у), м. Пищевой продукт, представляющий собой вскипяченный концентрированный раствор сахара в воде или во фруктовом, ягодном соке разной густоты, употребляемый для приготовления варенья, различных напитков. Долли, встав, осторожно стала водить ложкой по пенящемуся сахару, изредка, чтоб отлепить от ложки приставшее к ней, постукивая ею по тарелке, покрытой уже разноцветными, желто-розовыми, с подтекающим кровяным сиропом, пенками (Л. Т.). Густой, хорошо проваренный сироп — залог ароматного варенья.
СИРО́П, -а (-у), м. Напиток, получаемый в результате смешивания соков, выжатых из ягод или фруктов, с сахаром и, как правило, кипячения данной смеси, употребляемый для утоления жажды и/или получения вкусового удовольствия, а также для повышения жизненной активности. Малиновый сироп — прекрасная добавка к мороженому.
Словари
