эрзац
[нем. Ersatz — букв. замена].
1) сущ., м. Неполноценный заменитель чего-н., суррогат.
Эрзац жиров.
2) прил. неизм. Являющийся неполноценным заменителем чего-н., суррогатом.
Продукт эрзац.
Кофе эрзац.
эрзац-…
[< нем. Ersatz замена]. Первая составная часть сложных слов, равная по значению слову эрзац 2), напр.: эрзац-кожа, эрзац-товары.