ПРОСО, -а, ср. Однолетний крупный хлебный злак, высеваемый весной, с соцветием в виде метелки или головки и твердыми зернами, которые освобождают от покрывающих их цветковых пленок для получения пшена. Просо редко вызревает в Московской губернии, но теперь оно по пояс (Ч.).