мякоть
МЯ́КОТЬ, -и, ж. Мягкая подкожная часть плодов, ягод, клубней, употребляемых в пищу. Мякоть манго имеет желтую или оранжевую окраску, по консистенции напоминает сливу — сладкая, немного кисловатая на вкус, ароматная, с привкусом хвои (Газ.).