мельник
МЕ́ЛЬНИК, -а, м. Человек, владеющий мельницей или работающий на мельнице. // ж. ме́льничиха, -и. В этот год Аллилуй по обыкновению объехал с просфорнею прихожан и собрал муки и променял ее у мельника на муку одинакового размола… (Н. Лесков).